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刘仁江:“四项要领”造就“珍珠鸡王”

2015年07月29日 13:01   来源:兵团日报   肖永革
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  六师一○三团六连职工刘仁江凭着多年积累的养殖经验,依靠饲养珍珠鸡发家致富,已成为当地远近闻名的“珍珠鸡王”。

  5 月26 日,笔者走进他的珍珠鸡养殖基地看见,在胡杨树下、红柳丛中到处都是奔跑中的珍珠鸡。得知笔者来意后,刘仁江高兴地谈起养鸡经:“珍珠鸡原为野生禽类,比一般的鸡难养。只有掌握好精心育雏、科学放养、及时防疫、销售‘四项要领’,才能靠它挣钱。”

  精心育雏

  2004 年6 月,刘仁江拿出350 元钱,购买50 只珍珠鸡苗。

  按照卖主的嘱咐,刘仁江专门在一间较小的土坯房内烧起炉火,为了给鸡苗保温,他还买来电暖炉,让室温保持在40 摄氏度,他在鸡舍里待了10 天,结果一只鸡也没有存活。

  这是怎么回事?刘仁江很快意识到,养殖珍珠鸡还真有不少学问。经朋友介绍,他专门跑到哈密珍珠鸡养殖基地参观,学习珍珠鸡苗的养殖技术。

  该养殖基地的技术员告诉他:“首先,要选好鸡的品种。我们通常所饲养的珍珠鸡主要是灰色珠鸡。其次,要选好鸡苗。

  从外观上目测,鸡苗绒毛要光亮,个头大小要一致,出壳脐带愈合良好,腹部柔软,反应要灵敏。另外,要提前对育雏室进行消毒、调温、预温。因为珍珠鸡苗对温度相当敏感。1 周的鸡苗,室温要保持在34 摄氏度至36 摄氏度,以后温度要逐渐降低,每周降温2 摄氏度至3 摄氏度,一直降到21摄氏度为止。一般情况下,6 周以后,雏鸡可适应自然温度。”

  刘仁江专门买了一支录音笔,把这位技术员的话录下来,回到旅馆后,他又听着录音把要点记录在小本子上。

  这位技术员还把育雏的要领全部告诉他:“雏鸡第一次饮水最好在进食前,饮水的温度应与室温相同。雏鸡初饮时,应该在水中加入适量的葡萄糖或电解质营养液,这样能降低雏鸡的死亡率。雏鸡一般在出壳16 小时至24 小时后才能进食。刚出壳3 日的雏鸡,要光照23 小时,这样能保证它们采食和饮水;雏鸡长到3 周时,光照时间由20 小时/天逐渐缩短到12 小时/天。”

  这位技术员叮嘱他,刚出壳的雏鸡体重小、耗料少、增重快,因此,饲料要质量好,营养水平高,符合卫生标准。可参考的饲料配方是:玉米50%、麦粉3%、麦麸2%、豆饼31% 、鱼粉12% 、骨粉1.1%、食盐0.4%,多种维生素0.5%。

  “学习和掌握这些窍门和知识以后,我心里才算有数。”刘仁江告诉笔者。

  科学放养

  2005 年夏初,刘仁江购买了1500 只珍珠鸡苗,按照学到的知识养殖,鸡苗成活率在90%以上。但问题也出现了。由于他是在土房子和院子里养殖,鸡苗长大后,四处乱飞。当年9 月,顾客尝过珍珠鸡肉后反映:珍珠鸡的肉质、口感和普通鸡肉差不多。

  于是,他翻阅养殖书籍,上网查找资料,找出了症结所在。原来,放养的珍珠鸡苗1 日内必须断翅,因为刚出生一天的鸡苗就有一定的飞跃能力。要用消毒后的剪刀剪去鸡苗的飞节,用烙铁止住血,用酒精消毒。3 日后,要运用条件反射原理对珍珠鸡进行调教。方法是:每天定时喂6 次食,每次都在发出信号后放食,吃完食后就把料桶收起,只留饮水器,保证饮水。以后坚持用同一信号呼唤,每次使用信号后都要及时放食,让珍珠鸡养成听指令的习惯。

  另外,珍珠鸡饲养场最好选在偏僻、干燥、沙质土壤的地方,不要过于靠近闹市或居民点。珍珠鸡保留着野生鸟的特性,善飞翔、爱攀登、好活动,一天中不停地走动,休息时或夜间爱攀登高处栖息。珍珠鸡适宜大群饲养。鸡舍应坐北朝南建设,这样能保证鸡舍干燥,病原菌、寄生虫、蚊子、苍蝇等不容易滋生繁殖。珍珠鸡场的水源应当充足、清洁。在鸡舍的运动场顶上要设置铁丝网或尼龙网,网眼大小以珍珠鸡不能逃出为宜,一般不大于4 厘米×4 厘米,网栏高2 米至3 米。

  2006 年,刘仁江借了60 万元,买下他家西面戈壁沙漠3000亩荒地,作为珍珠鸡养殖基地。

  他在养殖基地架起高压线,盖了4 间新鸡舍,打了两眼机井,购买了3000 只鸡苗,按照学到的知识育雏、放养。他还专门栽种了10 亩共5000 株紫叶稠李,15 亩共8000 株新疆银叶杨,供珍珠鸡嬉戏、乘凉。“我饲养的珍珠鸡都是在戈壁沙漠上天然放养,养出来的珍珠鸡都是绿色天然野味鸡。珍珠鸡能跑能飞,它们每天总是成群结队在戈壁滩上‘徒步’十几公里,以甘草、野菜和昆虫为食。”当年年底,他出售了2000 多只成品鸡,收入20 多万元。

  丰厚的回报坚定了他饲养珍珠鸡的信心。今后的几年,他养殖珍珠鸡的数量越来越多,效益越来越好。

  及时防疫

  2010 年6 月,当雏鸡长到一个半月时,鸡群突然发病。刘仁江请来团场卫生防疫站兽医诊治。这位兽医及时给鸡施药。但最终还是死了一部分鸡。这位兽医告诉他:“鸡得的这种病叫新城疫,它是由病毒引起的一种急性败血性传染病。在发病前3 天可使用抗鸡新城疫血清有一定疗效,3天后,用药物治疗基本无效。”这位兽医和他对全部病鸡作深埋处理。给尚未发病的鸡群紧急接种Ⅰ系或Ⅱ系弱毒疫苗。这次,他损失了近千只鸡。

  刘仁江意识到,出现这种结果的原因是自己没有全面了解掌握珍珠鸡的养殖知识。于是,他到克拉玛依市一个珍珠鸡养殖基地,待了15 天,专门学习珍珠鸡疾病防治技术。通过学习,他了解到,防治珍珠鸡疾病要坚持“预防为主、养防并重”的原则。刘仁江在养殖基地收集了新城疫、传染性法氏囊病、伤寒、白痢、马立克氏病、禽流感、组织滴虫病、球虫病及维生素D、钙、磷缺乏等珍珠鸡常见的几种疾病的预防治疗方法。

  2011 年春季,刘仁江购买了4000 只鸡苗。他严格按照所学知识饲养。他坚持每天给珍珠鸡换清洁水、清洗料槽、清除粪便、打扫鸡舍。定期对鸡舍、笼具及环境进行预防性消毒;定期给珍珠鸡打疫苗、滴鼻。每天注意观察鸡群的饮食、精神、粪便等是否异常。他在鸡场、鸡舍门口设立消毒池,进出车辆、人员必须消毒。这年,他陆续出栏3000 多只珍珠鸡,卖给乌鲁木齐市、昌吉市的几家酒店,获收入30 万元。

  多渠道销售

  刘仁江告诉笔者:“珍珠鸡肉质细嫩、营养丰富、味道鲜美。与普通肉鸡相比,其蛋白质和氨基酸含量高,而脂肪和胆固醇含量很低,深受广大消费者欢迎。”

  从2012 年开始,他每年养殖珍珠鸡都在1 万只以上,为了打开销路,刘仁江想了很多办法。他建起了“戈壁珍禽园”农家乐,设有蒙古包、餐厅、包间、客房10 余间。这个农家乐开业至今已经接待4000多名顾客。他联合了5 家养殖户成立了珍珠鸡养殖合作社,与乌鲁木齐市几家酒店签订了珍珠鸡长期购销协议。

  2014 年,刘仁江养殖珍珠鸡1.5 万只,销售收入50 多万元。

  谈到今后的打算,刘仁江满怀信心地说:“我下一步要抓紧注册商标,不断扩大规模,搞好产品包装,把绿色环保珍珠鸡品牌打出去!将3000 亩戈壁沙漠荒地变成集特色养殖、休闲娱乐为一体的珍禽旅游乐园。”

(责任编辑: 马安静 )

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